suprême de pintade rôtie au four
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Croûte Pintade au chou Pintade fermière Choux Pintadeau Entrée Pintade au cidre Brochet ... Jus Confit Bar Embeurrée Choucroute Brochette Radis Salade Plancha Vinaigre Grillade
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41Suprême de pintadeau au radis confit
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Foie | Huile de pépins de raisins | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Radis | Sel | Vin blanc
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Pintades rôties (plat principal)
Beurre | Chair à saucisse | Champignons | Châtaignes | Fines herbes | Oignon | Pain de mie | Pintade | Poivre | Sel
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Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre (plat principal)
Beurre | Bouquet garni | Choucroute | Cidre | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pintade | Poivre | Sel
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Salade de suprêmes de pintade grillés à la plancha (entrée)
Ciboulette | Courgette | Huile de noix | Noix | Parmesan | Pintade | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Suprême de pintade laqué au miel
Beurre | Céleri | Huile d’olive | Miel | Pintade | Poireau | Poivre | Sel | Soja | Vin rouge
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Pintade fermière d'auvergne rôtie en croûte de sel et thym
Ail | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf (blanc) | Pintade | Thym
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Brochettes de suprême de pintade marinés au barbecu
Citron | Gingembre | Huile | Miel | Nuoc mam | Pêche | Pintade | Poivre
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Pintade rotie au poivre vert
Crème liquide | Huile d’olive | Pintade | Poivre | Romarin | Sel | Vin blanc
Cuisine & mets
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Pintade Fermière d'Auvergne rôtie en croûte de sel et Thym
Ail | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf (blanc) | Pintade | Thym
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Suprême de pintade, embeurrée de chou au lard, jus vinaigré
Beurre | Chou | Huile d’olive | Pintade | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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