suprême de volaille aux morilles paul bocuse
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Foie Foie gras Jus Sauté Terrine Cêpes Terrine de foies Salade de foies ... Champignon Terrine de chocolat Canard Râble Terrine de foies de volaille Rôti Confit Crème Foie gras pôelé Jus de pomme Lapin Pomme de terre Salade marine Emulsion Figue Pommes Poires Râbles de lapin Surprise Saint-Jacques Poêlée Wok Bonbon Lapin aux champignons Poulet rôti Lapin au vin Crème brûlée au foie gras Terrine de volaille
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Terrine de foie de volaille
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
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Bonbons de foie gras, poire au porto
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Poire | Poivre | Porto | Sucre fin
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Copeaux de foie gras au sel, cèpes marinés et salade de cerfeuil
Canard | Cèpes | Cerfeuil | Citron | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre
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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les ...
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Crème brûlée au foie gras et sauternes
Canard | Cassonade | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Oeuf | Poivre | Sauterne
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Foie gras poêlé aux figues
Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Porto | Sauce soja | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
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Pomme de terre surprise aux cèpes et foie gras
Canard | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort
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Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons
Ail | Champignons | Echalotes | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Olives noires | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Boite à thé personnalisée
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Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné
Ail | Aromate | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
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Terrine de foie gras au chocolat
5 épices | Canard | Chocolat noir | Foie gras | Poivre | Porto | Sel
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Wok de sauté de canard au jus de pomme et carottes jaunes
Canard | Carotte | Huile d’olive | Jus de pommes | Oignons nouveaux | Pignons | Poivre | Sel
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