suprême de volaille farci pour noël
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Le sauté de veau Marengo
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Champignons | Farine | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomates pelées | Veau | Vin blanc
Marmiton
Haricots noirs aux lardons et aux oignons
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Haricots | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pancetta | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
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Velouté de tomates
Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Croûtons | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Pain | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Risotto de coquillettes au jambon
Bouillon de volaille | Comté | Coquillettes | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Poivre
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Boulettes de porc aux vermicelles (sans gluten ni oeuf ni lait)
Bouillon de volaille | Champignons | Chou | Echine de porc | Gingembre | Huile | Maïzena | Oignon | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vermicelles | Xérès
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Boulettes de porc aux vermicelles
Bouillon de volaille | Champignons | Chou | Echine de porc | Gingembre | Huile | Maïzena | Oeuf | Oignon | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vermicelles | Xérès
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Fevoulet (cassoulet printanier)
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cébettes | Concentré de tomate | Confit de canard | Couenne | Fèves | Laurier | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Thym
Marmiton
Dinde au safran (sans gluten ni oeuf ni lait)
Bouquet garni | Citron vert | Crème de soja | Dinde | Farine de riz | Fond de volaille | Huile | Margarine | Muscade | Oignon | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
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Mignon de porc et pommes de terre aux cèpes (sans gluten ni oeuf ni lait)
Cèpes | Cresson | Eau | Filet mignon de porc | Fond de volaille | Huile d’olive | Maïzena | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Sucre fin
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Mignon de porc et pommes de terre aux cèpes
Beurre | Cèpes | Cresson | Eau | Filet mignon de porc | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Sucre fin
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