suprême de volaille sauce morilles
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Suprême de volaille aux épices
Chapelure | Citron vert | Concentré de tomate | Escalope de poulet | Miel | Moutarde | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Tagliatelles et émincé de volaille sauce au maroilles
Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Graisse de canard | Gros sel | Huile d’olive | Maroilles | Tagliatelles | Vin blanc | Volaille
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Suprême de volaille d'Ancenis IGP en croûte d'herbes fraîches
Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Estragon | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Volaille
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Grenadins de veau poêlés sauce aux morilles
Crème | Echalotes | Huile d’olive | Madère | Morilles | Poivre | Veau
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Filets mignons de porc et sauce aux morilles
Cognac | Crème | Eau | Echalotes | Farine | Filet mignon de porc | Morilles | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
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Beurre | Bouillon de viande | Citron | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Morilles | Poivre | Sel
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Sauce aux morilles
Beurre | Bouillon de viande | Citron | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Morilles | Poivre | Sel
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Saucisses de volaille et sauce aux agrumes
Ail | Citron | Crème légère | Curry | Huile d’olive | Mayonnaise | Orange | Poivre | Saucisse | Sel | Volaille
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Volaille de bresse aux morilles
Beurre | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Farine | Fond blanc | Fond brun | Fond de volaille | Huile | Huile de noix | Madère | Morilles | Noix de coco | Pois cassés | Poivre | Sel | Viande hachée | Vin blanc | Volaille
A vos assiettes
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Suprême de volaille rôti , oignons façon pissaladière et fenouil
Cannelle | Cumin | Eau | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
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Cerfeuil | Chorizo | Chou | Crème liquide | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Volaille
Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chorizo, purée mousseuse au romanesco
Cerfeuil | Chorizo | Chou | Crème liquide | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Volaille
Atelier des chefs
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