supreme de pintades

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Suprême Suprême de pintade Foie gras Rôti Choux Pomme de terre Pintade au chou Millefeuille ... Embeurrée Pommes de terre rôties Farce Girolles Sauce moutarde Salade Céleri Plancha Mousseline Ratte Grillade Croûte Braisé Fondant

Vin blanc

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	Fleur de sel
	Persil
	Crème
	Échalotes
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	Foie gras
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	Cerfeuil
	Oeuf (jaune)
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	Citron
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	Asperges vertes
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	Citron vert
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	Piment d’Espelette
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	Foie gras mi-cuit
	Gingembre
	Crème fraîche
	Châtaignes
	Sucrine
	Porto
	Asperges blanches
	Courgette
	Huile de tournesol

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Vin blanc Fleur de sel Persil Crème Échalotes Thym Pomme de terre Estragon Foie gras Canard Cerfeuil Oeuf (jaune) Huile de noix Pâte feuilletée Oeuf (blanc) Citron Vinaigre balsamique Asperges vertes Pomme Algues Salade Courge butternut Aromate Citron vert Petits pois Laurier Huîtres Courge Fond de veau Epinard Lard fumé Girolles Parmesan Piment d’Espelette Cresson Noisettes Tomates cerises Epices Ciboulette Foie gras mi-cuit Gingembre Crème fraîche Châtaignes Sucrine Porto Asperges blanches Courgette Huile de tournesol

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Millefeuille de suprêmes de Pintade au Foie gras embeurrée de chou

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