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Gratin de ravioles et courgettes


  La cuisine d’une toquée
Le poulet du dimanche revisité
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Le poulet du dimanche revisité


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chanterelles | Huile d’olive | Lard gras | Oignon | Poivre | Pommes de terre ratte | Poulet fermier bio entier | Sel fin | Une tête d’ail
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Aubergines farcies à l'agneau de prés salés
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Aubergines farcies à l'agneau de prés-salés


Ail | Aubergines | Concombre | épaule d’agneau | huile de sésame | Poivre | Romarin | Salicorne | Sel | Thym | Tomates
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Poitrine de cochon et légumes du soleil
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Poitrine de cochon et légumes du soleil


Ail | Huile d'olive | Piment d'Espelette | Poitrine de cochon | Poivre | Poivrons rouge et vert | Sel | Thym | Tomates de différentes variétés
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Magrets de canard et légumes au barbecue
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Magrets de canard et légumes au barbecue


ail | canard entier | câpres | citronnelle | coriandre | cornichons | courgettes | curry de Madras | échalote | étoile d'anis | gingembre | herbes fraîches | huile d'olive | piment d'Espelette | sauce soja | sel | vinaigre balsamique
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Tarte gourmande à la tomate
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Tarte gourmande à la tomate


Basilic | Condiments | Figues fraîches | Sel | Thon | Tomates “Paola”
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Côte de veau à la milanaise
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Côte de veau à la milanaise


Ail haché | Ail nouveau | Beurre | Beurre clarifié | carré de veau | Chapelure | Citron de Sicile | Farine | Jaune d'œuf | Pommes de terre | Romarin | Thym
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Suprêmes de pintade et tian de légumes
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Suprêmes de pintade et tian de légumes


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Foccacia basque jambon et fromage
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Foccacia basque jambon et fromage


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