Recettes tête de veau ⤵︎

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Recettes 1 à 10 sur 103
Les terrines et pâtés: Tête de veau

1 Les terrines et pâtés: Tête de veau "en tortue"

Basilic | Beurre | Carotte | Cervelle | Champignon de Paris | Clous de girofle | Cornichons | Court bouillon | Céleri | Farine | Herbe | Laurier | Madère | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Persil | Purée | Romarin | Sauge | Sucre | Thym | Tomate | Tête de veau

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Emincé de tête de veau en salade pommes de terre et oignons rouges

2 Emincé de tête de veau en salade pommes de terre et oignons rouges

Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Huile d’olive | Huile | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tête de veau | Vinaigre

750g

Sauce pour tête de veau

3 Sauce pour tête de veau

Bouillon de viande | Cerfeuil ou Coriandre ou Persil | Cornichons | Echalotes | Huile | Moutarde | Poivre | Sel | Tête de veau | Vinaigre

Marmiton

Tête de veau sauce madère

4 Tête de veau sauce madère

Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Concentré de tomate | Céleri branche | Farine | Langue de veau | Laurier | Madère | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tête de veau

Marmiton

Paupiettes de veau (oiseaux sans tête) à la gueuze

5 Paupiettes de veau (oiseaux sans tête) à la gueuze

Ail | Beurre | Bière | Champignons | Farine | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Paupiette de veau | Persil | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau

Marmiton

Tête de veau

6 Tête de veau

Langue de veau | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tête de veau

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Émincé de Tête de Veau en Salade Pommes de Terre et Oignons Rouges

7 Émincé de Tête de Veau en Salade Pommes de Terre et Oignons Rouges

Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Moutarde | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Soupe | Tête de veau | Vinaigre

A vos assiettes

Fromage de Tête

8 Fromage de Tête

Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Cornichons | Eau | Fond brun | Langue de porc | Langue de veau | Légumes | Navet | Oignon | Pied de porc | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Tête de veau | Viande hachée | Vin blanc

A vos assiettes

Tête et langue de veau sauce gribiche

9 Tête et langue de veau sauce gribiche

Bouquet garni | Clous de girofle | Cornichons | Câpres | Echalotes | Estragon | Huile | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tête de veau | Vinaigre balsamique

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Tête de veau sauce champignons-cornichons et jambon fumé

10 Tête de veau sauce champignons-cornichons et jambon fumé

Bouillon | Bouquet garni | Champignons | Cornichons | Farine | Jambon | Madère | Oeuf | Oignon | Poivre | Quenelle | Sauce tomates | Sel | Tête de veau | Veau | Vinaigre

Cuisineaz




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