tête de veau cuisson cocotte minute
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Tartelettes à la mousseline d'asperges et ris de veau
Asperges vertes | Basilic | Cognac | Crème fraîche épaisse | Farine | Fond de veau | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Terrine de poulet fermère
Ciboulette | Crème fraîche | Estragon | Fines herbes | Jambon | Lard | Oeuf | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Terrine | Veau
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Terrine de veau au foie gras
Crème fraîche | Crépine | Echine de porc | Foie de volaille | Foie gras | Lard | Oeuf | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel | Veau
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Idée cadeau pour la fête des mères
Des sachets de thé personnalisables pour envoyer de l'amour à sa maman
Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Têtes de champignons farcis
Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Matière grasse | Persil | Poivre | Roquefort | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Veau à l'ancienne
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Farine | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Veau
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Sauté de veau à l'ancienne
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignons | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
Rôti de veau en cocotte
Elle à table
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Asperges Vertes Grillées Crémeuse de Pommes de Terre à la Noix Fines Tranches de Jeune Comté et Roquette
Asperges vertes | Bouillon de volaille | Comté | Crème fraîche | Fleur de sel | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Huile de noix | Muscade | Noix | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Blanquette de Veau à l'Ancienne
Ail | Beurre | Blanc de poireau | Carottes | Céleri branche | Champignons | Clou de girofle | Crème fraîche | Farine | Jaune d'oeuf | Laurier | Oignon | Oignons blancs | Thym | Veau
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Boulettes de Veau au Citron
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sel | Steak haché | Veau | Viande hachée
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
+ tête de veau cuisson cocotte minute
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