tartare de st jacques au foie gras et pomme verte
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Burger de luxe au foie gras
Champignon de Paris | Chutney | Citron | Foie gras | Mangue | Roquette | Vinaigrette
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Burger au magret de canard et au foie gras
Cerfeuil | Chutney | Foie gras | Herbe | Magret de canard | Pain | Poivre | Sel | Tomate
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Bouillon de légumes et ravioli de foie gras
Bouillon de légumes | Ciboulette | Eau | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
984
Foie gras | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Sel | Vin rouge
aufeminin cuisine
Sauce au foie gras et au vin rouge
Foie gras | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Sel | Vin rouge
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985
Beurre | Crème fraîche | Farine | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel
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Petits choux maison Ă la mousse de foie gras
Beurre | Crème fraîche | Farine | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel
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Boeuf Wellington
Beurre | Boeuf | Canard | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Sel
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Croque-monsieur au foie gras et magret de canard
Canard | Foie gras | Graisse de canard | Magret de canard | Pain de mie | Roquette
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Velouté de potimarron coco toasts de copeaux de foie gras (Cyril Lignac)
Baguette | Bouillon | Canard | Coriandre | Curcuma | Eau de fleur d’oranger | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel | Toasts
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Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou (Cyril Lignac)
Canard | Chou | Foie gras | Pain | Poire | Poivre | Sel
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Filet de chapon farci au foie gras laqué au miel (Cyril Lignac)
Anis | Beurre demi-sel | Carotte | Champagne | Chapon | Citronnelle | Curry | Eau | Echalotes | Foie gras | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Miel | Pamplemousse | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre
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