tataki
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15 à 20 ingrédients Bœuf Thon Asperges Saumon Mousseline Salsa Vin Riz au thon ... Daurade Magret Mousse de pommes de terre Vinaigrette Dos de saumon Mayonnaise Pomme de terre Tomate Noix Bouchées au saumon Salade de boeuf Laitue Canard Champignon Salade d'asperges Avocat Carpaccio Asperges vertes Concombre Magret de canard Carotte
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Bouchées de tataki de saumon, de dorade ou de chinchard : cinégénique !
La plus petite cuisine du monde
Tataki de bœuf mousseline de pommes-de-terre et mayonnaise de laitue
Ail | Boeuf | Carotte | Chapelure | Farine | Fond de veau | Huile | Laitue | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Os à moelle | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Purée | Thym
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