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Coriandre
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Tataki de magret façon carpaccio


  La cuisine d’une toquée
Tataki de thon et légumes printaniers
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Tataki de thon et légumes printaniers


Ail des ours | Artichaut calice | Asperges | Coriandre | Curry | Fenouil | Graine de moutarde jaune | Graine de moutarde noire | Haricots vert | Paprika fumé | Petits pois | Piment doux des Cévennes | Pois gourmand | Thon
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Comment faire plaisir à un amateur de vin ?

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Tataki de thon


  La Médecine Passe Par La Cuisine
Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps
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Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps


baies de genièvre | citron vert | crème fraîche | graines de sarrasin | miel | oignons nouveaux | petits pois | poivre | pousses de pois | radis | sauce Teriyaki | saumon | sel | sucre | vinaigre de cidre
  A vos assiettes
Connaissez-vous un amoureux des fromages ?

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Le tataki à la mode de Caen
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Le tataki à la mode de Caen


Balsamique | Champignons | Huile de colza | Oignon cébette | Pièce de boeuf (entrecôte ou bavette) | Poivre | Radis | Sel
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Tataki de canard et salade d'été
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Tataki de canard et salade d'été


Ail | Carottes | Citron (bio et lavé) | Citronnelle | Concombres | Coriandre | Gingembre | Magret de canard | Marinade | Piment | Poivre | Pommes Granny Smith | Salade julienne | Sauce soja
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Tataki de thon et sa purée à l'huile d'olive


  Les plaisirs de la bouche
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Produits de la mer

Boucherie

Charcuterie

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Recette sucrée

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Tataki de boeuf de Laurent Mariotte
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Tataki de boeuf de Laurent Mariotte


coriandre | gingembre | graines de sésame | gros sel | huile de pépins de raisin | oignon nouveau | paleron de boeuf dénervé | poivre du moulin | saké | sauce soja | vinaigre de riz
  750g
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