temps de cuisson de la tête de veau à la cocotte minute
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Langue de veau Côte de veau Crème Sauce Basquaise Porc Pâté Rognon ... Crêpes farcies Gratinée Morilles Farce Sauce crème Pain de veau Vin Artichaut Pomme de terre Fonds d'artichaut Lièvre
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Rognons de veau au vin crémé
Beurre | Crème fraîche | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Veau | Vin blanc
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Fonds d’artichauts à la parisienne
Artichaut | Asperges | Beurre | Bouillon de viande | Crème fraîche | Fromage râpé | Oignon | Poivre | Sel
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Sauce crème aux morilles
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Jus de citron | Morilles | Poivre | Sel
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Côtes de veau gratinées à la basquaise
Beurre | Citron | Côte de veau | Crème fraîche | Gruyère | Jambon | Poivre | Ratatouille | Sel
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Pain de veau et porc
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Crépine | Echalotes | Lait | Muscade | Oeuf | Pain | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Veau
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Crêpes farcies à la langue de veau
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Citron | Crème fraîche | Farine | Jambon | Langue de veau | Légumes | Muscade | Oignon | Pâte à crêpe | Poireau | Poivre | Sel
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Côtes de veau vallée d’auge
Beurre | Calvados | Champignon de Paris | Côte de veau | Crème fraîche | Oignon | Poivre | Sel
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Langue de veau en sauce
Ail | Huile | Langue de boeuf | Langue de veau | Piment | Pois chiches | Poivre | Sel
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Mouton aux pommes de terre
Ail | Cannelle | Collier de boeuf | Épaule de veau | Huile | Mouton | Oignon | Piment | Pois chiches | Poivre | Pomme de terre | Sel | Viande
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Pâté de lièvre
Ail | Basilic | Beurre | Crème fraîche | Foie de veau | Genièvre | Lard | Laurier | Lièvre | Oeuf (blanc) | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Porc | Romarin | Sel | Thym | Truffe | Viande
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