temps de cuisson filet mignon extra crisp
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Filet de veau crémeux aux graines de moutarde
Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Filet mignon | Fond de veau | Graines de moutarde | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Ail | Carotte | Filet mignon | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poivron | Sel | Thym | Tomate
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Papillote de filet mignon aux petits légumes
Ail | Carotte | Filet mignon | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poivron | Sel | Thym | Tomate
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Filet mignon en croûte
Filet mignon de porc | Huile d’olive | Jambon | Mozzarella | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Pesto | Poivre | Sel
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Pâté en croûte pistaché
Echine de porc | Filet mignon de porc | Gelée | Lard | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Pistache | Poitrine de veau | Porto | Truffe
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Sauté de porc au miel thym et carottes
Carotte | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel | Thym
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Filet mignon au thym moutarde et miel
Cassonade | Fenouil | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Raisins secs | Thym | Vin blanc
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Porc à la crème d'amande parfumé à la Cannelle
Amandes | Amandes effilées | Cannelle | Filet mignon de porc | Huile d’arachide | Oignon | Sauce soja
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Filet mignon en croûte
Ail | Beurre | Chapelure panko | Fenouil | Filet mignon de porc | Graines de moutarde | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
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Filet mignon aux tomates confites et aux oignons
Ail | Beurre | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Brochettes de porc aux olives
Echalotes | Filet mignon | Oignon | Olives | Piment | Poivre | Sel | Thym
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