temps de cuisson foie gras four vapeur
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Bonbons de Pur Brebis Pyrénées au foie gras et au magret fumé
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Briochine de foie- gras
Beurre | Cognac | Foie | Fruit | Lait | Pain | Persil | Pomme | Sucre
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Brochette de foie gras de canard à la normande
Abats de volaille | Beurre | Brochet | Calvados | Canard | Carotte | Cidre | Foie gras | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Tomate cerise
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
Pure pâte à tartiner pour se faire plaisir sans culpabiliser
Yuka : 94/100, la pate à tartiner N°1 du classement. -50g de sucre, -50% de matière grasse : seulement 283kcal/100g
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Canapés magret foie gras
Figues | Foie gras | Magret de canard
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Carpaccio de foie gras aux lentilles
Bouquet garni | Confit de canard | Lardons | Lentilles | Poivre | Sel
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Carpaccio de foie gras et magret de canard mache
Fleur de sel | Foie gras | Huile d’arachide | Huile de noix | Mâche | Magret de canard | Pain | Poivre | Xérès
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Carpacio de foie gras aux figues & noix
Brioche | Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Noix | Pain | Piment d’Espelette | Sauterne | Vinaigre
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Cône à la mousse de foie gras
Feuilles de bricks | Foie gras | Jus de pommes | Oeuf | Oignon | Sucre fin | Vin rouge
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Cou farci
Ail | Canard | Foie gras | Graisse de canard | Magret de canard | Oeuf | Oie | Persil | Poivre | Sel | Viande
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Croustillant de foie gras aux pommes fondantes
Beurre | Feuilles de bricks | Foie gras | Miel | Pomme
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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