temps de cuisson pois cassés cookeo
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Purée de pois cassés et poêlée de boudins aux pistaches
Beurre | Boudin noir | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Oignon | Pistache | Pois cassés | Poivre
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Velouté de petits pois cassés à la menthe
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Menthe | Petits pois | Poivre | Sel
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
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Velouté vapeur
Bouillon | Eau | Légumes | Lentilles | Pois cassés | Pois chiches | Quinoa
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Huile de coco bio
Sans conservateurs ni adjuvants, et certifiée par Ecocert, l'Huile de Coco Bio de Nutripure est un choix sain pour ceux qui recherchent une huile de qualité supérieure, respectueuse de l'environnement et de leur bien-être.
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Gratin de Morue aux Pommes de Terre
Beurre | Comté | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Jus de pommes | Lait | Morue | Oignon | Persil | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Huîtres Chaudes au Champagne
Carotte | Céleri | Céleri branche | Champagne | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huîtres | Oeuf (jaune) | Poireau | Pois cassés | Poivre
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
La Reblochonnade
Ciboulette | Crème fraîche | Eau | Lard fumé | Lardons | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Sel | Thé
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Nids aux Petits Pois
Beurre | Eau | Echalotes | Huile | Huile de friture | Jambon | Laitue | Oignon | Petit salé | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potage aux Cèpes
Beurre | Bouillon | Bouillon de boeuf | Cèpes | Crème | Crème fraîche | Muscade | Oignon | Pain | Pois cassés | Poivre muscade | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Purée de Pois Cassés
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Huile | Laitue | Oignon | Pain de mie | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Roulade d'Endives au Jambon
Beurre | Crème fraîche | Endive | Farine | Fond brun | Gruyère | Jambon | Lait | Lait de coco | Pâtes | Pois cassés | Poivre | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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