terrine de confit de canard

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	Persil
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	Vin blanc
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	Magret de canard
	Lard fumé
	Citron
	Oeuf
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Cuisse de canard Persil Thym Échalotes Foie gras Graisse de canard Vin blanc Lait Magret de canard Lard fumé Citron Oeuf Pain de mie Pois cassés Laurier Chou vert frisé Jambon Piment d’Espelette Tartine Gelée Genièvre Crème Lard Carotte Céleri Farce Poivron jaune Clous de girofle Queue de boeuf Pomme de terre Pavot Gingembre Poudre de piment Gésiers confits Poivron rouge Fleur de sel Potiron Feuilles de gélatine Vin Sherry Figues Bouquet garni Noix 5 baies Piment de Cayenne Daurade Estragon Noisettes Crème légère Poitrine de porc Poivre muscade Oeuf (jaune) Muscade Foie Crème Chantilly Salade Chou Crème fraîche Légumes Oeuf (blanc) Pâte feuilletée Cannelle Baies rose Vin rouge Sardines (boîte) Sauterne

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