terrine de sanglier au foie gras
5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients Velouté Pain Salade Croûte Velouté de lentilles Confit d'oignons Coco Truffes ... Rouleau de printemps Espuma Cocotte Poulet Roulé Toast Tourte Feuilleté Poularde Grillade Lardons Œuf Morilles Tripes Velouté de châtaignes Œufs cocotte Tourte au poulet
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Poularde aux morilles en croûte de pain
Beurre | Crème liquide | Foie | Foie de volaille | Foie gras | Gésiers | Herbe | Huile | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Pain | Pâtes | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Veau
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Tourte de poulet au foie gras truffé
Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Gelée | Madère | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Truffe
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Toasts feuilletés au confit d'oignons et foie gras
Foie gras | Huile d’olive | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de framboise
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Velouté de chataignes
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Foie gras | Oignon | Truffe
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Oeufs cocotte au foie gras
Crème fraîche épaisse | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf | Persil | Poivre
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Salade de tripes
Ail | Echalotes | Fèves | Foie gras | Salade | Sel | Tripes | Vinaigre
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Velouté de lentilles lardons de foie gras et espumas
Cerfeuil | Crème | Foie gras | Lard fumé | Lentilles
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Rouleaux de printemps au foie gras
Canard | Ciboule | Ciboulette | Foie gras | Galette de riz | Gingembre | Huile | Piment | Sésame | Xérès
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Foie gras "bord de mer"
Foie gras | Pomme | Quatre-épices | Saint-Jacques
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Foie gras cru sur pain grillé
Eau | Foie gras | Gros sel | Pain | Poivre
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