terrine mousse de poisson
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Terrine de courgette feta chorizo
Chorizo | Courgette | Crème | Feta | Lait | Oeuf | Poivron
Marmiton
Verrine de Mousse d'Asperges
Asperges blanches | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
A vos assiettes
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Pot-au-Feu Sud-Africain
Abricot sec | Ail | Beurre | Bouillon | Coriandre | Daurade | Gingembre | Huile | Jus de citron | Moules | Oignon rouge | Perche | Piment | Poisson | Pomme de terre | Scampis | Tomate
A vos assiettes
844
Ail | Carotte | Cognac | Couenne | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Terrine de sanglier au cognac
Ail | Carotte | Cognac | Couenne | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
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Terrine de Pâques
Echalotes | Echine de porc | Escalope de poulet | Lardons | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel
A vos assiettes
Ratatouille en Mirepoix et Encornets Sautés
Ail | Aubergine | Basilic | Courgette | Encornet | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Poisson | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Sel | Thym | Tomate
A vos assiettes
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Filets de Dorade Royale Aquaculture de nos Régions Pointes d'Asperges Vertes et Crémeux de Radis
Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Daurade | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Poivre | Radis | Sel | Sucre | Vin blanc
A vos assiettes
Dos de Cabillaud à la Crème de Maroilles
Cabillaud | Carotte | Crème | Epinard | Fumet de poisson | Maroilles
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