terrines de viande

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Lard

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	Escalope de poulet
	Échine de porc
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	Viande hachée
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	Jambon
	Fond brun
	Carotte
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Lard Cognac Thym Échalotes Laurier Oeuf Persil Armagnac Quatre-épices Foie de volaille Veau Alcool Foie Canard Crème fraîche Escalope de poulet Échine de porc Lait Vin blanc Porto Porc Epices Biscotte Foie gras Oeuf (jaune) Madère Lièvre Faisan Viande hachée Couenne Eau-de-vie Piment Fond de volaille Chair à saucisse Chevreuil Bœuf Poitrine Haricots verts Muscade Jambon Fond brun Carotte Lapin Tomate Marjolaine Fines herbes

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Terrine de foie de chevreuil

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