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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats

Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Flognarde aux poires (Laurent Mariotte)

Tarte fine de betterave (Laurent Mariotte)

 

Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes

La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Filet mignon de porc au café arabica (Laurent Mariotte)

Knepfle au lard et choux de bruxelles (Laurent Mariotte)

 

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Mon pudding aux raisins et aux fruits frais (Laurent Mariotte)

Filet de volaille rôti, roulé dans une sauce soja et gaines de sésame et purée de panais aux poires (Laurent Mariotte)

 

Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays

Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Dos de morue fraîche aux fines herbes et pommes de terre écrasées au bouillon à l'huile d'olive (Laurent Mariotte)

Ragoût de légumes aux haricots rouges aux épicées végétarien (« chili sin carne ») (Laurent Mariotte)

 

Coffret d’épices gravé

Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Pot au feu de bœuf de bénabar (Laurent Mariotte)

Salade chaude d'ananas et mangue à la vanille (Laurent Mariotte)

 

Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température

Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Légumes

Céréales

Des pâtes

Légumineuses

Fromage

Poisson

Crustacés

Boucherie

Charcuterie

Volaille

Pâte à garnir

Fruits

Chocolat

Recette sucrée

Alcool

Recettes avec ces aliments