tous en cuisine semaine du 19 décembre 2022
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Poulet Oignons Rôti Poulet rôti Marrons Poisson Salade de magret Asperges vertes ... Fondant Papillote Thermomix Mangue Crudités Crumble aux poires Salade de crudités Veau Andouillette Taboulé Sauce au poivre Crème de pois Salade de canard Couscous Crème de marrons Magret de canard Tartare de veau Quinoa Langoustines Poulet fumé Pamplemousse Thon
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Rillettes de thon au basilic au Thermomix
Basilic | Crème fraîche | Jus de citron | Moutarde | Paprika | Petit suisse | Poivre | Sel | Thon
Marmiton
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Langoustines sauce mangue et menthe poivrée pommes de terre croustillantes
Citron vert | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Mangue | Menthe | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Poulet rôti aux oignons
Ail | Eau | Huile d’arachide | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Gant et maniques
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Poulet souvlaki et taboulé de couscous israélien
Ail | Citron | Concombre | Couscous | Escalope de poulet | Feta | Fleur de sel | Huile d’olive | Menthe | Origan | Persil | Poivre | Poivron rouge | Safran | Sel | Yaourt
Atelier des chefs
Poulet rôti fumé
Escalope de poulet | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Poivre | Sel
Atelier des chefs
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Andouillette au Chablis - Carottes Fondantes aux Herbes
Andouillette | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Chablis | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Sucre
A vos assiettes
Crumble de poires à la crème de marron et aux noix
Beurre | Crème de marron | Farine | Marrons glacés | Noix | Poire | Sucre roux
A vos assiettes
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Papillotes de Poisson Blanc au Pamplemousse
Fenouil | Filets de poisson blanc | Gomasio | Huile d'olive et colza avec un macérat d'ail | Pamplemousse | Pousses d'épinard | Sel Herbamare
A vos assiettes
Tartare de veau asperges vertes et palourdes
Amandes | Asperges vertes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Croûtons | Echalotes | Huile d’arachide | Huîtres | Palourde | Pignons | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau | Vinaigrette | Xérès
A vos assiettes
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Salade de quinoa aux oignons épicés crudités et Magret de Canard à la plancha
Carotte | Cinq épices | Citron jaune jus | Courgette | Huile d'olive | Magret de canard | Oignon | Persil | Pignon de pin grillés | Poivre | Poivron vert | Quinoa | Raisin sec
750g
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