tripes

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Bouquet garni Carotte Vin blanc Clous de girofle Échalotes Tomate Oeuf Poireau Bœuf Muscade Pomme de terre Piment Céleri-rave Saint-Jacques Champignons Laurier Lard Cidre Poivron vert Raisin Thym Poivron rouge Genièvre Cerfeuil Quatre-épices Aromate Vinaigre de cidre Persil Eau-de-vie Calvados Porc Céleri branche Lait Pied de veau

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Soupe de tripes de Saint-Jacques

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