tripes

	Thym
	Carotte
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Laurier Thym Carotte Cidre Pied de veau Calvados Piment de Cayenne Persil Mouton Coriandre Bœuf Chou Échalotes Camembert Clous de girofle Chair à saucisse Navet Tomates concassées Carvi Paleron Chorizo Petits pois Légumes Pois chiches Paprika Couscous Courgette Poudre de piment Poireau Viande Poivre muscade Haricots verts Boyau Sauge Lard Coulis de tomate Piment Bouquet garni Romarin

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Gratin de tripes au camembert et calvados (plat principal)

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