truffe
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Mignardises foie gras et truffe
Farine | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Levure | Oeuf | Poivre | Truffe
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Noix de st jacques sur lit d'endive
Echalotes | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Saint-Jacques | Truffe | Vinaigre balsamique
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Oeuf poché à la truffe noire
Fleur de sel | Oeuf | Poivre | Truffe | Vinaigre
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Offrez le plaisir de la découverte du vin
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Panna Cotta de poivron rouge et Saint Jacques
Ail | Crème | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vinaigre balsamique
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
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'Parmentier' de boudin noir et panais et sauce truffée
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Parmentiers de volaille truffés
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fleur de sel | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Pomme | Truffe
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Pâtes fraîches aux truffes
Crème | Parmesan | Pâtes | Poivre | Sel | Truffe
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Petit flan à la truffe et au foie gras
Crème fraîche | Foie gras | Oeuf | Truffe
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Préparation oeufs à la truffe
Beurre | Ciboulette | Crème | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
Purée d'haricots de Soissons et poêlée de champignons à la truffe
Ail | Cèpes | Champignon de Paris | Chanterelles | Crème liquide | Girolle | Haricots | Huile | Persil | Trompette de la mort | Truffe
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