truite de mer
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Cheesecake au chèvre doux et frais et à la truite fumée
Aneth | Beurre mou | Chèvre doux et frais SOIGNON | Citron | Crackers salés | Crème liquide entière | Poivre | Truite fumée
A vos assiettes
Mardi 07 Décembre 2021 à 10h02
Fish pie par Laurent Mariotte
Beurre | Céleri | Crème | Cresson | Eau | Jus de citron | Oeuf | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel | Truite
Petits plats en équilibre | Marmiton
Dimanche 05 Décembre 2021 à 12h59
Papillote de truite façon marinière salicornes et tomates confites
Ail | Citron | Echalotes | Piment d’Espelette | Salicornes | Sel | Tomate | Truite | Vin blanc
A vos assiettes
Vendredi 03 Décembre 2021 à 12h23
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Caesar Salad à l'effiloché de truite
Ail | Anchois | Croûtons | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Parmesan | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel | Truite
A vos assiettes
Vendredi 19 Novembre 2021 à 12h17
Truite Marinée à l'Aneth
Aneth | Gros sel | Poivre | Sucre fin | Truite de mer
A vos assiettes
Lundi 04 Octobre 2021 à 12h20
Filets de Truite Aquaculture de nos Régions Écrasé de Pommes de Terre au Cresson
Amandes effilées | Avoine | Beurre | Céréales | Citron | Cresson | Huile d’olive | Lait | Poivre muscade | Pomme de terre | Sel | Thym | Truite
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Avocado toast aux épices et à la truite fumée par Gwendal Marimoutou
Avocat | Cerfeuil | Citron vert | Coriandre | Curcuma | Gingembre | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Truite | Truite fumée | Vinaigre
Marmiton
Vendredi 11 Juin 2021 à 10h09
Roules De Truite Fumee
Carotte | Citron | Concombre | Huile d’olive | Orange | Poivre | Pomme | Truite fumée | Vinaigre de cidre
Tastemade
Vendredi 28 Mai 2021 à 17h10
Tartare de saumon au fenouil
Câpres | Citron | Fenouil | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Truite
Supertoinette
Mercredi 19 Mai 2021 à 11h04
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Truite mi-cuite et son bouillon de légumes
Ail | Bouillon de légumes | Brocoli | Carotte | Citronnelle | Gingembre | Oignon | Persil | Poivre | Sauce soja | Sel | Truite
A vos assiettes
Vendredi 16 Avril 2021 à 09h00
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