un punch pour 60 personnes
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Punch coco
Lait concentré sucré | Noix de coco | Rhum | Vanille
Marmiton
Mardi 09 Février 2021 à 10h51
Punch litchi maison
Gousse de vanille | Litchis | Rhum | Sucre de canne
Supertoinette
Lundi 01 Février 2021 à 17h06
53
Gelée de ti punch
Citron vert | Gélatine | Menthe | Sucre
Marmiton
Jeudi 28 Janvier 2021 à 16h13
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Punch
un Jour une Recette
Jeudi 28 Janvier 2021 à 09h00
Mille-feuilles de crêpes croustillantes fraises des bois et gaspacho
1 barquette de fraise gariguettes | 1 blanc d oeuf | 1 bouquet de coriandre | 1 l d eau | 1 l de jus de fraises | 10 g d agar-agar | 1l crème liquide | 2 barquettes de fraises des bois | 250 g d eau | 3 gousses de vanille | 500 g de sucre | 60 g de beurre | 60 g de sucre
Cuisineaz
Mardi 26 Janvier 2021 à 10h42
Crème brûlée exotique
1 fruit de la passion | 1 sachet de sucre vanillé | 4 jaunes d'oeufs | 40 cl de lait de coco | 40 g de cassonade | 60 g de sucre en poudre
Cuisineaz
Mercredi 20 Janvier 2021 à 10h49
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Punch arrangé à l'ananas
Ananas | Rhum | Sucre roux
Supertoinette
Lundi 18 Janvier 2021 à 11h53
Punch exotique
Ananas | Citron vert | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Litchis | Rhum | Sucre roux
Supertoinette
Lundi 18 Janvier 2021 à 11h53
Punch glacé
Citron vert | Glaçon | Menthe | Rhum | Sucre de canne
Supertoinette
Lundi 18 Janvier 2021 à 11h53
Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner
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Entremets fraises-pistache
1 c. à soupe de maïzena | 100 g de crème liquide | 2 jaunes d oeufs | 20 g de pistaches hachées | 20 g de poudre d amande | 20 g de sucre en poudre | 200 g de fondant neutre | 220 g de chocolat blanc | 3 blancs d oeufs | 4 c. à soupe de sucre en poudre | 4 feuilles de gélatine | 40 cl de crème fleurette | 40 cl de pulpe de fraises | 5 cl d eau | 50 g de pâte de pistaches | 50 g de sucre glace | 60 g de pulpe de fraises
Cuisineaz
Vendredi 15 Janvier 2021 à 14h29
+ un punch pour 60 personnes
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