veau marengo carnet de julie
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Polpette
Câpres | Chair à saucisse | Copeaux de Grana Padano AOP | Grana Padano AOP | Lait | Oignon jaune | Origan séché | Pain de mie sans croûte | Pignons de pin | Poivre | Purée de tomates | Romarin frais | Sel | Viande de boeuf hachée | Viande de veau hachée
Marie Claire
Lundi 27 Septembre 2021 à 16h25
Blanquette de veau
Papy cuisine
Lundi 27 Septembre 2021 à 11h38
Tofu à la basquaise pommes de terre grillées
oignon | piment d'Espelette | pomme de terre | sauce tomate | sel | tofu | vin blanc
Les recettes de Julie Gri
Lundi 27 Septembre 2021 à 11h30
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Fricassée de légumes boulettes de veau à la ciboulette
Atelier des chefs
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Brochettes de Foies et Rognons de Lapin
Ail | Bouillon de viande | Carotte | Foie | Gingembre | Huile d’olive | Lapin | Pâtes | Persil | Réglisse | Rognons
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Chou Farci à la Joue et à la Queue de Boeuf
Carotte | Chou | Fond de veau | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Queue de boeuf | Sel | Vin rouge
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Cocotte de Veau Roquefort et Noix
Carotte | Crème liquide | Escalope de veau | Oeuf | Oignon | Panais | Poivre | Roquefort | Sel | Thym
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Grenadins de Veau au Poivre-Fleur et au Shiso
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Paupiettes Gourmandes Feuilletées
Chair à saucisse | Crépine | Echalotes | Escalope de veau | Olives vertes | Parmesan | Pâte feuilletée | Tomate | Veau | Xérès
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Rognon de veau sauce moutarde
Papy cuisine
Samedi 25 Septembre 2021 à 11h53
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