velouté butternut cyril lignac
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Velouté de potiron crème de Chaource AOP oeuf poché et graines de courge
Beurre | Bouillon de volaille | Chaource | Courge | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf | Oignon | Potiron | Vinaigre
A vos assiettes
Gâteau au chocolat de cyril lignac
Beurre | Chocolat noir | Farine de maïs | Maïzena | Oeuf | Sucre
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Beignets de légumes sans friture
Butternut | Chou kale | Citron | Coriandre | Courge | Graines de sésame | Harissa | Huile d’olive | Pois chiches | Poivre | Sel | Tahini
Elle à table
Soupe de lentilles corail et courge butternut
Butternut | Cannelle | Cardamome | Citron vert | Coriandre | Courge | Crème | Cumin | Curcuma | Gingembre | Huile | Jus de citron | Lentilles | Noix de coco | Oignon | Sucre
Elle à table
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Velouté parmentier-poireaux au jambon Serrano
Beurre demi-sel | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Lait | Noisettes | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Un velouté de courgettes et fanes de radis anti gaspi et délicieux
Beurre | Bouillon de légumes | Burrata | Courgette | Eau | Fromage | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel | Tartine
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Salade de courge butternut endives et poires
Butternut | Endive | Huile d’olive | Pignons | Poire | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
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Cannelle | Pêche | Sucre | Sucre fin | Vin rouge
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Velouté de pêches au vin rouge
Cannelle | Pêche | Sucre | Sucre fin | Vin rouge
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Velouté de panais rôtis à l'ail et à la crème
Ail | Bouillon de légumes | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon | Panais | Romarin
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Velouté de potimarron et grenade
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céleri branche | Crème fraîche épaisse | Grenade | Huile d’olive | Poivre | Potimarron | Sel
Marie Claire
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