velouté de butternut de cyril lignac

1 

Velouté butternut & Carpaccio de Saint-Jacques

butternut | citron | coquilles Saint-Jacques | crème liquide | échalote | échalotes | fleur de sel | fleurs de bourrache | gousse d’ail fumé | Huile d’Olive PUGET VIERGE EXTRA | Marinade PUGET Citron | Poivre du moulin | tranches de pain de mie | zestes de Citron
  Puget

2  

Velouté de butternut

Cannelle | Carotte | Courge de butternut | Crème de coco | Échalote | Gingembre | Pomme de terre
  Météo à la carte  |  France 3

3 

Velouté de châtaignes - Cyril Lignac

Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites sous vide | Copeaux de châtaignes cuites | Crème liquide | Crème montée ferme | Gingembre | Gingembre frais | Poivre du moulin | Sel fin | Sobaccha (sarrasin japonais)
  RTL vous régale  |  RTL

4 

Velouté d'épinards - Cyril Lignac

beurre | bouillon cube | crème liquide | huile d'olive | huile de noisette | oignon | poivre du moulin | pommes de terre | pousses d'épinards | sel fin
  RTL vous régale  |  RTL

5 

Velouté de châtaignes - Cyril Lignac

Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Châtaignes | Poireau
  RTL vous régale  |  RTL

6 

Velouté de panais - Cyril Lignac

beurre | bouillon | crème fraîche | huile de noisette | panais | sel | tandoori
  RTL vous régale  |  RTL

7 

Velouté de butternut et noix de Saint-Jacques à la croûte de râpé Entremont Label Rouge

Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Butternut | Cèpes | Chapelure | Courge | Emmental | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Oignon | Saint-Jacques
  A vos assiettes

8 

Saint-Jacques snackées au citron vert et velouté de butternut

Ail | Butternut | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton

10 

Velouté butternut mimolette

Beurre | Bouillon | Butternut | Courge | Crème fraîche | Eau | Mimolette | Oignon | Poivre | Sel
  Marmiton

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