velouté de cèpes ⤵︎

1 Velouté de Pomme de terre poêlée de cèpes et canard fumé

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Cèpes | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel

2 Velouté de panais, pommes de terre et cèpes

Recette publiée le Lundi 3 Février 2014 à 13h19

3 Velouté de potimarron sur lit de Carré Frais® 0% et noix copeaux de cèpes crus et cacao amer

Bouillon de volaille | Cacao | Carrés frais | Ciboulette | Cèpes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Noix | Oignon | Poireau | Poivre | Potiron | Vin blanc | Vinaigre | Xérès

4 Velouté de cèpes et châtaignes

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème | Cèpes | Echalotes | Huile de noix | Huile d’olive | Lait | Muscade | Noisettes | Pain | Pignons | Poivre | Sel

5 Foie gras de canard poêle velouté de butternut émulsion de cèpes

Beurre | Bouillon de volaille | Bouillon | Butternut | Canard | Crème fraîche | Cèpes | Eau | Echalotes | Foie gras | Marrons | Oignon

6 Velouté de potimarron aux cèpes

Ail | Crème fraîche | Cèpes | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Volaille

7 Velouté céleri rave / chou-fleur, cèpes et chips de jambon cru

8 Velouté de cèpes, espuma parmesan et gambas poêlées

Recette publiée le Jeudi 15 Novembre 2012 à 10h26

9 Velouté de panais au lard fumé et cèpes

Canard | Crème liquide | Cèpes | Eau | Echalotes | Foie gras | Huile de noix | Lait | Panais | Poitrine fumée | Poivre

10 Poires pochées sur velouté de cèpes

Badianes | Cannelle | Cèpes | Gingembre | Lait | Mûres | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc