velouté de courgette
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Velouté vert et ses croûtons
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Courgette | Crème fraîche | Cresson | Endive | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vélouté d'hiver de Michel
Beurre | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Curry | Huile d’olive | Oignon | Pomme de terre | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Soupe de potimarron au haddock
Beurre | Courgette | Crème | Eau | Fond blanc | Haddock | Poireau | Poivre | Potimarron | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Velouté vert au boulghour
Bouillon | Boulgour | Courgette | Crème liquide | Endive | Marjolaine | Navet | Oignon | Origan | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
625 Velouté à l'Italienne
Ail | Bouillon de légumes | Courgette | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivron rouge | Sel | Tomates pelées
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
626 Île flottante à la truite fumée sur velouté printanier
Aneth | Baies rose | Bouillon de légumes | Citron | Courgette | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (blanc) | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Radis | Ricotta | Sel | Truite fumée
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Carangue cuit à plat et velouté aux feuilles de carry
Ail | Cardamome | Courgette | Crème liquide | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Noilly prat | Oignon | Piment | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
velouté de courgette
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