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velouté de topinambour

 
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Topinambours
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Crème de potimarron et topinambours poêlés
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Crème de potimarron et topinambours poêlés


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Veloute de topinambours a l'huile de noisettes chips de lard
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Veloute de topinambours a l'huile de noisettes chips de lard


Crème liquide | Huile de noix | Lait | Lard | Noisettes | Poivre | Sel | Topinambours
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Velouté de topinambours et légumes racines tout doux
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Velouté de topinambours et légumes racines tout doux


Céleri-rave | Lait | Laurier | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Topinambours
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Velouté de topinambours aux éclats de noisettes
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Velouté de topinambours aux éclats de noisettes


Coriandre | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Topinambours
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Velouté de topinambours et pommes de terre
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Velouté de topinambours et pommes de terre


Ail | Crème fraîche | Gros sel | Pomme de terre | Purée | Topinambours
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Velouté de topinambours
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Velouté de topinambours


Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
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Velouté de potiron et de topinambours


Lait | Muscade | Poivre | Potiron | Sel | Topinambours
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Velouté de topinambours et d'artichauts


Artichaut | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Miel | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
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Velouté de citrouille au chèvre
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Velouté de citrouille au chèvre


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Velouté de topinambour au sésame  entrée
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Velouté de topinambour au sésame (entrée)


Crème | Crème de sésame | Eau | Gingembre | Oignon | Poivre | Sel | Topinambours
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