velouté patate douce
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Velouté de courgette Noix Choux Velouté de pois Velouté de chou Velouté de poireaux Noisette Curry ... Céleri Cyril Lignac Ratte du Touquet Potimarron Topinambours Velouté de patates Soupe de potimarron Jambon Crème de potimarron Pomme de terre Velouté de topinambour Velouté de céleri Truffes Velouté de pommes de terre Velouté de cresson Céleri rave Velouté de chou-fleur Patates douces Haddock Velouté de topinambours
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Velouté de courgettes au curry
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Velouté de courgettes aux noisettes
Courgette | Crème fraîche | Huile d’olive | Muscade | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Velouté de jade (courgettes et patates douces)
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboule | Coriandre | Courgette | Crème fraîche épaisse | Gingembre | Noisettes | Oignon | Patate douce | Poivre | Sel
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Crème de potimarron truffée
Bouillon de volaille | Bouquet garni | Brousse | Crème liquide | Huile d’olive | Huile de noix | Olives noires | Patate douce | Poivre | Potimarron | Sel | Truffe
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Velouté de topinambour Jambon de Parme et chou noir de Toscane
Bouillon de légumes | Chou | Crème fraîche | Croûtons | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
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Velouté de cresson au curry (Cyril Lignac)
Beurre | Bouillon | Crème liquide | Cresson | Curry | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Velouté de pommes de terre
crème fraîche | cube de bouillon de volaille | huile d olive | oignon nouveau | persil frais | poivre | pomme de terre | sel
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Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Beurre | Crème fraîche épaisse | Eau | Haddock | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Velouté de chou-fleur au bacon et noisettes torréfiées
Ail | Bacon | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Jus de citron | Noisettes | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
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Velouté au céleri rave poireau et cumin
Céleri-rave | Crème de soja | Croûtons | Cumin | Huile d’olive | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
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