velouté

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Échalotes

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Échalotes Lait Noisettes Crème Curry Courge butternut Persil Courge Crème fraîche Pomme de terre Poireau Vin blanc Oignon rouge Thym Fromage frais Jus de citron Paprika Girolles Pâtisson Courgette Potiron Céleri branche Pancetta Poitrine fumée Citronnelle Piment d’Espelette Fumet de poisson Carotte Huile de noix Muscade Lard Graines de lin Moules Kub or Gingembre Citrouille Crevettes Laurier Coriandre Châtaignes Carrés frais Chou-fleur

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