velouté

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1

Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre citronné assorti d'un flan de pommes de terre et courgettes au chèvre

Ctoutbon

Velouté de potimarron aux lentilles corail curry et lait de coco

2

Velouté de potimarron aux lentilles corail curry et lait de coco

Bouillon | Carotte | Céleri branche | Curcuma | Curry | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile | Lait de coco | Lentilles | Poireau | Poivre | Potimarron | Sel
750g

Gnocchis de pommes de terre à la semoule avec son velouté de petits pois et crumble parmesan pistache

3

Gnocchis de pommes de terre à la semoule avec son velouté de petits pois et crumble parmesan pistache

Beurre | Coriandre | Crème liquide | Eau | Farine | Gnocchi | Oeuf (jaune) | Parmesan | Petits pois | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Semoule
750g

Velouté de Pomme de terre poêlée de cèpes et canard fumé

4

Velouté de Pomme de terre poêlée de cèpes et canard fumé

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g

5

Velouté de carottes et pommes de terre allégé

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Concentré de tomate | Crème liquide | Fines herbes | Fromage | Lait | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz

6

Veloute aux pommes de terre poivrons et oignons

Bouillon de boeuf | Concombre | Crème fraîche | Eau | Matière grasse | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Sel
Marmiton

Velouté de cresson Florette et pomme de terre croûtons maison

7

Velouté de cresson Florette et pomme de terre croûtons maison

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Cresson | Echalotes | Pain de mie | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tabasco
A vos assiettes

Velouté de Courge et Pois Cassés au Jambon Croustillant

8

Velouté de Courge et Pois Cassés au Jambon Croustillant

Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Courge | Crème fraîche | Jambon | Laurier | Muscade | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel
A vos assiettes

9

Velouté de pommes de terre et poireaux épicé

Ail | Beurre demi-sel | Bouillon | Curcuma | Muscade | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
750g

10

Velouté de légumes et pois cassés

Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Huile d’olive | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz

velouté

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