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Foie gras en conserve
foie frais de canard (ou d'oie) | poivre noir | pots en verre | sel
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Verrines de chèvre frais aux fruits exotiques
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Bouquet garni | Farine | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Verre | Vinaigre
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Mou de veau en matelote
Bouquet garni | Farine | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Verre | Vinaigre
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Coquilles Saint Jacques au pineau
Beurre | Coquille Saint-Jacques | Crème fraîche | Huile | Jaune d'oeuf | Persil | Verre
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