verrine jambon cru st môret
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Bruschetta tomate chèvre et jambon cru
Fromage de chèvre | Huile d’olive | Jambon | Pain | Paprika | Thym | Tomate
Marmiton
Bruschetta jambon cru parmesan et roquette
Ail | Courgette | Huile d’olive | Jambon | Pain | Parmesan | Poivre | Roquette | Sel | Tomate | Tomate cerise
Marmiton
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Naked Cake à la raclette et au jambon cru Aoste
Beurre | Crème fraîche | Farine | Fromage | Jambon | Lait | Levure chimique | Maïzena | Mesclun | Oeuf | Pomme de terre | Purée | Raclette | Sel
A vos assiettes
Crostini au jambon cru et au Philadelphia
Aneth | Fromage frais | Huile d’olive | Jambon | Pain | Poivre
Atelier des chefs
 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Pintxos de gambas au jambon cru flambées en persillade
Ail | Cognac | Gambas | Huile d’olive | Jambon | Persil | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Bonbon de jambon cru mangue et passion
Ciboulette | Coriandre | Fleur de sel | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jambon | Mangue | Pavot | Vinaigre
Atelier des chefs
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Coquillettes façon risotto à l'huile de truffe jambon cru et noix
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Coquillettes | Huile | Huile d’olive | Jambon | Noix | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Riz safrané chorizo poêlé et jambon cru en chiffonnade
Chorizo | Ciboulette | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Riz | Safran
Atelier des chefs
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Cheesecake au St Môret Réduit en sel myrtilles et figues fraîches
Beurre | Confiture | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Figues | Jus de citron | Myrtilles | Sel | Spéculoos | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
Riz crémeux au fenouil citron et jambon cru
Beurre | Bouillon de volaille | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Jambon | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
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