verrine noix de saint jacques mangue

871  

Risotto aux Saint-Jacques

fond blanc ou bouillon de volaille | huile d'olive | noix de Saint-Jacques | oignon | oreille de cochon | parmesan | piment d'Espelette | Riz Arborio | sel
  750g

872 

Tartelettes croustillantes aux saint-jacques

Ail | Blanc d oeuf | Cerfeuil | Crème fraîche liquide | feuille à pastilla | Feuille de brick | Huile | Noix de Saint-Jacques | Poivre | Saumon fumé | Sel de Guérande | Tomate
  750g

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873 

Poêlée de noix de Saint-Jacques à l'estragon

  750g

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879 

Velouté de potiron aux noix de saint-jacques

  750g

880 

Tartare de Saint-Jacques à la mangue

  750g

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