viande de grison
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Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Noix | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Shiitake | Sucre fin | Tomate cerise | Viande de grison
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Tournedos de St Jacques sur viande des Grisons émulsion d'agrumes aux fruits secs et légumes printaniers
Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Noix | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Shiitake | Sucre fin | Tomate cerise | Viande de grison
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Emmental | Huile de noix | Moutarde | Poivre | Roquette | Sel | Tomate | Viande de grison | Vinaigre
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Millefeuille Ă la roquette viande de grisons et emmental
Emmental | Huile de noix | Moutarde | Poivre | Roquette | Sel | Tomate | Viande de grison | Vinaigre
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Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Poivre | Poivron | Sel | Thym | Viande de grison
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Carpaccio de viande séchée au poivron
Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Poivre | Poivron | Sel | Thym | Viande de grison
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Fleur de sel | Huile d’olive | Mozzarella | Pain | Parmesan | Poivre | Viande de grison
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