viande hachée chair à saucisse
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Lasagnes à la bolognaise comme à Bologne en vidéo
Beurre | Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Concentré de tomates | Coulis de tomate | égouttés ou épinards frais ou surgelés | Epinards pesés cuits | Farine | Huile d'olive | Lait | Laurier | Noix de muscade | Oeufs gros | Oignon | Paleron de boeuf haché (ou viande de boeuf hachée) | Pancetta ou lard ou lardons de bonne qualité | Parmesan râpé | Poivre du moulin | Sel ou sel fin | Vin rouge ou vin blanc sec
750g
Tomates farcies de Cyril Lignac
Beurre | Chair à saucisse ou viande hachée de boeuf | Chapelure de pain | Gros sel | Huile d'olive | Oignon | Persil | Poivre du moulin | Pomme de terre | Sauce tomate | Sel fin | Tomate
750g
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Choux farcis
Bouillon | Chair à saucisse | Chou | Herbes | Oeuf | Oignon | Pain sec | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Viande de boeuf hachée
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Ragù alla bolognese pappardelle et parmesan
Bouillon de boeuf | Branche de céleri | Branche de romarin | Carottes | Chair à saucisse | Feuilles de laurier | Gousses d'ail | Huile d'olive | Lardons fumés | Mascarpone | Oignons jaunes | Origan séché | Pappardelle fraîches | Parmigiano Reggiano AOP râpé | Persil plat | Poivre | Pot de concentré de tomates | Sauce Worcestershire | Sel | Sucre | Viande de boeuf hachée
A vos assiettes
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+ viande hachée chair à saucisse
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