vierge de légumes recette

1 

Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes - Cyril Lignac

Bar de ligne | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Courgettes | Fenouil séché | Fleur de sel de Guérande | Gros sel de Guérande | Huile d'olive vierge | Origan | Petits pois | Poudre de piment d'Espelette | Tomates cerises | Zeste de citron jaune
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2 

Poisson en croûte de sel vierge de légumes (Cyril Lignac)

Beurre | Bouillon de légumes | Brocoli | Citron | Courgette | Fenouil | Fleur de sel | Glaçon | Gros sel | Herbe | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Origan | Piment d’Espelette | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

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3 

Poisson au four à l'huile d'olive vierge de légumes (Cyril Lignac)

Bouillon de légumes | Brocoli | Citron | Eau | Huile d’olive | Olives | Petit salé | Petits pois | Piment d’Espelette | Poisson | Poudre de piment | Thym | Tomate cerise
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

4 

Gambas grillées vierge de légumes de Cyril Lignac

Beurre | Chou-fleur | Coriandre fraîche | Curcuma en poudre | Fleur de sel | Gambas | Huile d'olive | Jus de citron vert | Pignon de pin | Piment d'Espelette | Raisin | Raisin sec
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

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5  

Carpaccio de veau rôti aux agrumes vierge de légumes

Ail | Beurre | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Citron | Courgette | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate cerise | Veau | Vin blanc
  A vos assiettes

6 

Pièce de boeuf poêlée vierge de légumes purée aux olives et cive

Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Olives vertes | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Inutile de planifier vos menus à l’avance Comment faire ?

Evitez le gaspillage alimentaire Ça m’intéresse ...

9 

Charlotte d'asperges vertes, ricotta et amandes, vierge de légumes

Amandes | Asperges vertes | Citron vert | Estragon | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

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