vin blanc sucré
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Espuma de sabayon froid à l'amaretto
Cognac | Crème fraîche | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Vin blanc
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Epaule d'agneau confite
Agneau | Ail | Carotte | Céleri branche | Cognac | Eau | Epaule | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Viande | Vin blanc
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Confiture d'oignons rouges
Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Confiture d'oignons
Beurre | Genièvre | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc | Xérès
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Chutney d'oignons rouges aux raisins blonds
Beurre demi-sel | Oignon rouge | Raisins secs | Sel | Sucre de canne | Vin blanc | Vinaigre
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Tataki de Boeuf charolais du Bourbonnais IGP salade d'oignons et de carottes
Ail | Boeuf | Carotte | Gingembre | Huile d’arachide | Oignon rouge | Rumsteck | Sauce soja | Sésame | Sucre | Vin blanc
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Ribs à l'américaine
Ail | Côte de porc | Huile | Jus de citron | Ketchup | Miel | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tabasco | Vin blanc | Worcestershire sauce
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Queue de boeuf
Ail | Céleri branche | Chocolat noir | Clous de girofle | Farine | Huile d’olive | Oignon | Pignons | Poivre | Queue de boeuf | Raisins secs | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc
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Petits merlus blancs façon shop suey
Ail | Basilic | Carotte | Chou | Coriandre | Germes de soja | Gingembre | Huile d’arachide | Merlu | Oignon | Sauce soja | Sucre | Vin blanc
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Paupiettes de dinde aux champignons
Ail | Champignons | Crème | Escalope de dinde | Persil | Sucre | Vin blanc
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