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vinaigrette aux agrumes cyril lignac

 
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Gratin dauphinois coeur de laitue vinaigrette acidulée  Cyril Lignac
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Gratin dauphinois coeur de laitue vinaigrette acidulée (Cyril Lignac)


Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laitue | Pomme de terre
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Hachis parmentier de canard crème de parmesan  Cyril Lignac
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Hachis parmentier de canard crème de parmesan (Cyril Lignac)


Beurre | Bouillon | Champignons | Ciboulette | Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Huile d’olive | Lait | Mûres | Oignon | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Purée | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigrette
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Succès aux framboises et agrumes  Cyril Lignac
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Succès aux framboises et agrumes (Cyril Lignac)


Citron vert | Confiture de framboises | Crème | Framboises | Fromage blanc | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oranges sanguines | Pamplemousse | Pomme | Sucre | Sucre glace
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Poisson mariné aux agrumes  Cyril Lignac
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Poisson mariné aux agrumes (Cyril Lignac)


Asperges blanches | Cerise | Courgette | Daurade | Gingembre | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Jus d’orange | Jus de citron | Menthe | Piment | Poisson | Sauce soja | Thon | Vinaigre de framboise
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Saumon croustillant riz à la mangue vinaigrette sésame oignon  Cyril Lignac
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Saumon croustillant riz à la mangue vinaigrette sésame oignon (Cyril Lignac)


Fécule de maïs | Fécule de pommes de terre | Gingembre | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile | Mangue | Moutarde | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Poivre | Purée | Riz | Saumon | Sel | Sésame | Soja | Vinaigre de riz
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Petits pois vinaigrette au curry yaourt acidulée  Cyril Lignac
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Petits pois vinaigrette au curry yaourt acidulée (Cyril Lignac)


chips tortilla | curry madras en poudre | fromage blanc | huile d'olive | jus de citron jaune | petit pois | piment vert haché | poivre | sel | tabasco vert | vinaigre balsamique blanc | yaourt grec
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Boeuf mariné vinaigrette asiatique  Cyril Lignac
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Boeuf mariné vinaigrette asiatique (Cyril Lignac)


Boeuf | Citron | Gingembre | Huile d’olive | Huîtres | Miel | Orange | Poivre | Sauce soja | Sel
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Saumon gravlax vinaigrette aux herbes  Cyril Lignac
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Saumon gravlax vinaigrette aux herbes (Cyril Lignac)


Baies roses concassées | Botte d aneth lavée et bien séchée | Citron jaune | Graines de coriandre concassées | Gros sel de Guérande | Saumon d Écosse Label Rouge | Sucre semoule
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Bûche aux agrumes et noisettes de Cyril Lignac
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Bûche aux agrumes et noisettes de Cyril Lignac


Beurre doux | Blanc d'oeuf | Chocolat au lait | Confiture d'orange | Écorce d'orange confite | Huile neutre | Jaune d'oeuf | Jus d'orange | Liqueur d'orange | Noisette | OEuf entier | Sucre glace | Sucre semoule | Zeste d'orange | Zeste de citron
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Coupe glacée fruits confits et sauce chocolat de Cyril Lignac
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Coupe glacée fruits confits et sauce chocolat de Cyril Lignac


Chocolat noir | Crème chantilly | Crème liquide entière | Fruits confits | Glace vanille | Kirsch | Lait entier | Noisettes torréfiées | Sucre en poudre
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