volaille de bresse
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Volaille de bresse farcie aux cèpes et aux champignons forestiers en croûte de sel
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Suprêmes de volaille à l'ail rose et au basilic de Georges Blanc - Laurent Mariotte
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Laurent Mariotte | Site officiel
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Armagnac | Beurre | Farce | Foie | Foie de volaille | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
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Poularde de Bresse truffée
Armagnac | Beurre | Farce | Foie | Foie de volaille | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
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Dinde de Bresse rôtie et sa farce fine truffée
Beurre | Boudin blanc | Champagne | Dinde | Foie | Foie de volaille | Lait | Marrons | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Truffe
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Ballotines de Bresse Poêlée de Butternut fondante
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