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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Kenchin-jiru - Bouillon de légumes traditionnel
Bouillon de légumes | Carottes | Champignons shiitakés | Fécule de pomme de terre | Huile d'arachide | Huile de sésame | Oignons nouveaux | Radis | Sauce soja naturellement fermentée | Sucre | Tofu
A vos assiettes
- d’1 mois Vendredi 26 Avril 2024 à 07h40
Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps
baies de genièvre | citron vert | crème fraîche | graines de sarrasin | miel | oignons nouveaux | petits pois | poivre | pousses de pois | radis | sauce Teriyaki | saumon | sel | sucre | vinaigre de cidre
A vos assiettes
- d’1 mois Vendredi 26 Avril 2024 à 07h39
Millefeuille à la fraise Label Rouge
Beurre | Cassis | Chocolat blanc | Codineige | Crème liquide | Eau minérale | Farine T45 | Farine T55 | Fleur de sel | Fraises Label Rouge | Framboises | Gélatine en feuilles | Gousse de vanille | Groseilles | Jus de citron jaune | Jus de citron vert | Levure chimique | Œufs | Pâte d'amande | Pectine NH | Sucre semoule | Vinaigre blanc | Zestes d'orange | Zestes de citron vert
A vos assiettes
- d’1 mois Jeudi 25 Avril 2024 à 07h44
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Guimauves, îles flottantes, les astuces de Raphaël Haumont pour monter vos blancs d'œuf
Allo Docteur - Le magazine de la santé | France 5
- d’1 mois Vendredi 19 Avril 2024 à 13h18
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Energy balls et pépites de chocolat
A vos assiettes
- d’1 mois Vendredi 19 Avril 2024 à 05h40
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Blancs de calamar au chorizo
A vos assiettes
- d’1 mois Vendredi 19 Avril 2024 à 05h39
Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon
Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Mini bouchées orange et chocolat
Dans vos assiettes
Mardi 16 Avril 2024 à 10h10
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Quiche à la truite fumée et aux verts de poireaux
A vos assiettes
Mardi 16 Avril 2024 à 05h44
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Côte de bœuf irlandais au whiskey
A vos assiettes
Mardi 16 Avril 2024 à 05h43
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Panna cotta pistache
A vos assiettes
Lundi 15 Avril 2024 à 05h44
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