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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Crêpes Entrée Dessert Poireaux Salade Tartine Crêpes aux fruits Figue ... Lardons Liégeois Poivrons Salade de haricots verts Confit Médaillon Poisson Galette Fromage Velouté de poivrons Chutney Œuf Sauce au fromage Velouté de pois Oeufs frits Chevreuil Crêpes au fromage Poivrons rouges Parmentier Salade liégeoise Oeuf poché
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Macarons aux marrons confits (dessert)
Crème de marron | Jus de citron | Marrons glacés | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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Tartine de poisson mariné à l'œuf poché et oignons frits (entrée)
Ail | Aneth | Ciboulette | Citron vert | Huile d’olive | Huile de friture | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel | Tomate | Vinaigre
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Salade liégeoise aux haricots verts (entrée)
Beurre | Haricots verts | Jambon | Oignon | Persil | Pomme de terre | Sel | Viande | Vinaigre
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Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Médaillons de chevreuil et chutney aux figues et échalotes (entrée)
Beurre | Chevreuil | Echalotes | Figues | Huile de noix | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Poivre | Porto | Sel | Thym | Vin rouge
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Velouté aux poivron rouges (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème fraîche | Oignon | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vinaigre | Yaourt
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Crêpes aux bettes et pignons, sauce au fromage (plat principal)
Bette | Beurre | Citron | Crème fraîche | Eau pétillante | Farine | Feta | Lait | Oeuf | Persil | Pignons | Poivre | Sel
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Crêpes à la bettrave et aux poireaux (plat principal)
Betterave | Citron | Crêpes | Eau | Farine de sarrasin | Oeuf | Poireau | Poivre | Saint Môret | Sel
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Crêpes aux fruits rouges (dessert)
Beurre | Cassis | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Huile | Kirsch | Lait | Mûres | Myrtilles | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
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Galette aux poireaux et lardons (crêpe) (entrée)
Galettes de sarrasin | Lardons | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
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Crêpes parmentier (plat principal)
Beurre demi-sel | Ciboulette | Huile | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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