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Croques pruneaux et lard par Laurent Mariotte
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Croques pruneaux et lard par Laurent Mariotte


Beurre | Lard fumé | Pain de mie | Poivre | Pruneaux
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Bûche chocolat pralin par Laurent Mariotte
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Bûche chocolat-pralin par Laurent Mariotte


Agar-agar | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème | Eau | Noisettes | Sirop d’érable | Sucre
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Poulet aux agrumes par Laurent Mariotte
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Poulet aux agrumes par Laurent Mariotte


Bouillon de volaille | Citron vert | Confiture d'orange | Huile de pépin de raisin | Orange | Pain d'épices | Poivre du moulin | Pomelo chinois | Poulet fermier | Sel gris fin | Vinaigre de cidre
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Onglet de boeuf au poivre vert   Laurent Mariotte
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Onglet de boeuf au poivre vert - Laurent Mariotte


Beurre | Boeuf | Crème fraîche | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Raie à la grenobloise par Laurent Mariotte
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Raie à la grenobloise par Laurent Mariotte


Beurre | Câpres | Citron | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raie | Sel
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Thon à la basquaise par Laurent Mariotte
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Thon à la basquaise par Laurent Mariotte


Ail | Farine de maïs | Huile d’olive | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Sel | Thon | Thym | Tomates pelées
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Gâteau chocolat et courgettes par Laurent Mariotte


Chocolat noir | Courgette | Farine | Framboises | Oeuf | Sel | Sucre de canne
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Crumble de sardines en boite par Laurent Mariotte


Basilic | Beurre | Citron | Farine | Oignon rouge | Poivre | Poudre d’amande | Sardines | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
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Salade de fève et fêta rôtie par Laurent Mariotte
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Salade de fève et fêta rôtie par Laurent Mariotte


Citron | Feta | Fèves | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Thym
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Offrez le vin parfait pour la fête des Pères en fonction des goûts de votre papa 

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Bavette fin gras du Mézenc sauce à l'échalote par Laurent Mariotte
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Bavette fin gras du Mézenc sauce à l'échalote par Laurent Mariotte


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