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Boeuf breton sucre et topinambours

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Boeuf breton sucre et topinambours”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton |

Tartes citron framboise en bocaux

Tartes citron-framboise en bocaux


Beurre demi-sel | Blanc d oeuf | Citron | Framboise | Oeuf | Palet breton | Sucre en poudre ou sucre semoule | Sucre glace
  750g
Palets de dame Ă  la glace royale   Cyril Lignac

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Blanc d'oeuf | Confiture d'abricots | Confiture de fraises | Jus de citron | Palet breton | Sucre glace
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Bortsch aux betteraves pologne


Ail | Betterave | Bouillon de boeuf | Eau | Sucre
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Bar vanille aux legumes anciens glaces

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Bar | Beurre | Crème légère | Echalotes | Gousse de vanille | Panais | Patate douce | Rutabagas | Sucre | Topinambours
  Marmiton
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Beurre | Bouillon | Chou-fleur | Farine | Fromage râpé | Jambon | Lait | Oignon | Paprika | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Sucre | Vinaigre
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Velouté de citrouille au chèvre

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Ail | Beurre | Chou | Citrouille | Crème | Eau | Emmental | Fond de veau | Fromage de chèvre | Pâte à choux | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Topinambours
  Supertoinette
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Ris de veau braisés aux topinambours sous un caramel de Porto


Beurre | Cerfeuil | Citron | Farine | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’arachide | Poivre | Porto | Ris de veau | Sel | Sucre | Topinambours
  Cuisineaz
Chevreuil rôti aux cèpes

Chevreuil rôti aux cèpes


Ail | Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Chevreuil | Chocolat noir | Crème | Echalotes | Genièvre | Graines de coriandre | Huile | Lait | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame | Sucre | Topinambours | Truffe | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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Bortsch

Bortsch


Betterave | Beurre | Carotte | Chou | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Sucre | Vinaigre
  Cuisineaz

A la découverte des légumes oubliés


Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Chapelure | Crème liquide | Crevettes | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Légumes | Menthe | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Topinambours | Vermouth | Vin blanc
  750g
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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