Voir la recette “Bouillie de farine de châtaignes”, publiée le Jeudi 26 Septembre 2013 à 13h10, sur le site de son éditeur : Marie Claire
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Bouillie de farine de châtaignes", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Elaborée avec des châtaignes bio séchées et broyées, la farine Moulin des Moines présente une saveur lègèrement sucrée et rustique. Riche en fibres, naturellement sans gluten, la farine de châtaignes s'accomode dans de nombreuses recettes : pains, gâteaux, crêpes, mais aussi sauces (surtout pour celles accompagnant du gibier). A noter : non panifiable et riche en goût, on utilise souvent la farine de châtaigne en complément d'autres farines (de riz, de maïs...).
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La châtaigne est bonne pour le tonus. Sa valeur énergétique est comparable à celle d'une céréale. Elle est fortement pourvue en sucres lents qui présentent l'intérêt de libérer progressivement leur énergie. Elle est donc excellente pour les sportifs et la résistance à l'effort. Elle est particulièrement généreuse en potassium et en magnésium et apporte aussi calcium et fer. La châtaigne est naturellement sans gluten, d'où l'intérêt de ce fruit pour les personnes souhaitant limiter la consommatio
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Farine d'épeautre issue de l'agriculture biologique idéale pour la confection de pains, biscuits, béchamel, bouillie ou en pâte. Au goût du consommateur ES-ECO-002-CM
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Le sarrasin ou le sarrasin (Fagopyrum esculentum) est une pseudocéréale, en particulier, c'est un type de graine mais est utilisé comme un grain ou une céréale. Il est très riche en nutriments et contient encore plus de fibres que l'avoine. Pour faire de la béchamel ou de la bouillie. Il peut également être utilisé pour les biscuits et les pains, en le mélangeant avec plus de farines panifiables (seigle, épeautre, maïs, blé, etc.). Conserver à température ambiante, dans un endroit frais et sec à
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Châtaignes séchées sur des Clèdes au feu de bois, mais non fumées.Cette farine de Priméal est idéale pour la fabrication du pain, des crêpes ou des gauffres.
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Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique. Ces tagliatelles aux cèpes et châtaignes sont une spécialité céréalière en forme de minces rubans de pâte laminée de 5 mm de large. Présentés en petits nids d'environ 9 g, séchés à basse température, à base de semoule de blé dur de qualité supérieure, de farine de châtaigne AOC Ardèche (10%
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La Farine Précuite d'Avoine - 250g d'avoine est précuite à la vapeur, très fine et qui est autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.
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La Farine Précuite de riz complet est précuite à la vapeur, très fine et qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.
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La Farine de sarrasin bio et sans gluten est une farine au goût très typé et de couleur gris clair, elle est issue de grains triés et décortiqués. Cette farine est idéale pour les fameuses galettes bretonnes, pour parfumer et enrichir des gâteaux, des pâtes à tarte ou des pains.
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Le parfum de ce Velouté Potiron et Châtaignes bio est apporté uniquement par les légumes et la châtaigne, sans aucun arôme ajouté.
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cannelle | farine | farine de châtaignes | levure chimique | oeuf | pépites de chocolat | pomme | rhum | sucre muscovado | yaourt
La cuisine d’une toquée
- d’1 mois Samedi 06 Avril 2024 à 05h00
Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 23 Décembre 2022 à 08h48
Beurre | Farine de châtaignes | Farine T55 | Figues noires | Jus de citron | Oeuf | Poudre de noisette | Sel | Sucre glace
Laurent Mariotte | Site officiel
Lundi 26 Septembre 2022 à 08h10
Bicarbonate de soude | Blanc d'oeuf | Cannelle en poudre | Farine de châtaignes | Farine T55 | Jaune d'oeuf | Lait | Levure | Mélange d'épices à pain d'épices | Miel de forêt ou de châtaignier | Pépites de chocolat | Sucre glace | Vermicelles colorés | Zeste d'une demie orange
Laurent Mariotte | Site officiel
Mardi 21 Décembre 2021 à 10h59
Le Palais des Saveurs
Samedi 04 Décembre 2021 à 12h00
Amour de cuisine
Samedi 27 Novembre 2021 à 10h19
Une recette
Jeudi 19 Novembre 2020 à 13h01
Beurre | Farine de châtaigne | Flocons d’avoine | Levure chimique | Oeuf | Raisins secs | Sucre fin | Vanille | Yaourt
Cuisineaz
Mercredi 20 Juin 2018 à 10h12
Abricot sec | Beurre | Cassonade | Confiture | Farine | Farine de châtaigne | Huile | Lait | Levure chimique | Maïzena | Miel | Noisettes | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Pistache | Poire | Pomme | Sucre fin
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Amandes | Beurre | Farine | Farine de châtaigne | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Raisins secs | Sel | Sucre glace
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.