Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu
Voir la recette “Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu”, publiée le Vendredi 23 Décembre 2022 à 08h48, sur le site de son éditeur : Les carnets de Julie | France 3
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#Croûte | #Julie Andrieu | #Pâté en croûte | #Pâté | Les carnets de Julie | + de 20 ingrédients | Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
Pâté en croute de veau de Sylvain - Julie Andrieu
Beurre | Cap corse rouge Mattei | Citron confit au sel | Crème liquide 30% | Eau | Foies de veau | Gelée | Jaunes d'oeuf | Noisettes de Cervione | Oeuf entier | Oignons | Origan frais | Pâte brisée | Poitrine de veau | Quasi de veau | Raisins blonds secs | Rognons de veau | Sel fin | Thym frais | Vinaigre balsamique noir
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 12 Mai 2023 à 13h08
La pâte à pizza de Julie Andrieu
Marie Claire
Dimanche 23 Juillet 2023 à 17h05
Palette à la diable en croûte de pain de Christine - Julie Andrieu
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 10 Février 2023 à 17h29
Betteraves en croute et fromage frais aux herbes de Sylvain - Julie Andrieu
Betteraves Chioggia crues | Crème liquide | Eau | Feuilles de shiso | Framboises | Fromage frais | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Moutarde | Nepita ou marjolaine | Pâte feuilletée | Persil | Purée de fruits rouges | Shiso | Tabasco | Vinaigre blanc | Vinaigre de framboise | Vinaigre de xérès
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 12 Mai 2023 à 13h05
Pâté de lapin en croûte de Nadine - Julie Andrieu
basilic) | brins de sauge | crème fraiche | farine | feuilles de laurier | gorge de porc ou poitrine | herbes de Provence (thym | oeufs | olives de Nyons | sarriette | sel | viande de lapin désossée | vin blanc sec
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 10 Mars 2023 à 17h59
Pâtes au citron artichauts basilic de Julie Andrieu
Ail | Artichauts poivrade ou violets | Basilic | Bigoli ou spaghettoni | Citron | Crème | Eau ou bouillon de légumes | Huile d'olive | Parmesan | Sel et poivre
750g
Mercredi 07 Juin 2023 à 19h30
Pâtes avec du chou-fleur et du cantal par Julie Andrieu
Conchiglie chou-fleur jeune (ou fleurettes) | Curry | Huile d'olive | Oignon | Persil plat ou coriandre | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel | Vieux cantal
750g
Mardi 30 Mai 2023 à 18h21
Poulet aux olives et citron confit de Matias - Julie Andrieu
Huile d'olive | Morceaux de citron confit | Oignon rouge | Olives vertes dénoyautées | Pâte d'olives à la tomate | Poulet de ferme | Romarin séché | Tomates séchées
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 19 Mai 2023 à 13h30
Salade César avec sa sauce de Julie Andrieu
Anchois à l'huile | Blancs de poulet déjà cuits | Crème liquide | Gousse d'ail | Herbes au choix : ciboulette. estragon. basilic. cerfeuil | Huile d'anchois | Huile d'olive | Huile de colza | Jaune d'oeuf | Laitue pommée Merveille des 4 saisons. romaine ou batavia | Moutarde | Oeufs bien frais | Pain rassis sans croûte | Parmesan en 1 morceau | Parmesan râpé | Poivre | Sauce Worcestershire | Tranches fines de lard fumé | Vinaigre de cidre
750g
Vendredi 28 Avril 2023 à 09h00
Tarte au chocolat et noisettes de Julie Andrieux
Beurre | Chocolat noir à 70% | Cookies aux noisettes | Crème liquide | Noisettes | Pâte à tartiner | Sucre
750g
Mercredi 26 Avril 2023 à 14h30
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